在台灣的時候，幾乎不吃冰淇淋。一來覺得太甜太膩，二來覺得太貴。
來到農牧產品豐富的明州，聽弟兄姊妹大讚這裏的冰淇淋又香醇又便宜，連名牌 Hagen 也比台灣便宜很多。愛筵時的甜點類，也常有它的身影，這裏的人吃冰淇淋不分男女老少呢！
尤其聽 James 說此地冰淇淋與台灣不同之處，便是高純度的鮮奶和誠實的製造方式，便膽敢在賣場琳瑯滿目的冰淇淋產品中尋尋覓覓。
剛開始不認識品牌，就買促銷的特賣品，有時越大盒越便宜。吃多了就會挑低脂、傳統的「真」冰淇淋，偶而也嚐嚐加了堅果、巧克力或果醬的。無論冬天賞雪，或飯後甜點，甚至口渴嘴饞，都來那麼一碗「吃免驚」的，真有說不出的滿足和愉悅。
眾多口味中，我還是偏愛香草的傳統滋味，加上濃濃的牛奶香，的確不油不膩，久吃不厭，越吃越順口。有一次連正餐都不想吃了，吃冰淇淋吃到打飽嗝，好像把我之前幾十年來沒吃的份兒，一次補齊。
但是，吃了這幾個月，我也吃出自己的一套吃法：只吃淇淋不吃冰。冰淇淋剛挖出來的時候太冰，對我這歐巴桑來說太刺激了，所以先放在有暖氣的室溫中，讓它自然融化。在溫度還沒退冰的時候，既有冰涼的舒暢感，又有入口即化的淇淋，一口一口含在主嚐甜味的舌尖部位，再順勢嚥下，真是人間美味，一大享受！
吃法是會傳染的。現在迦勒要吃冰淇淋時，還會問我：「媽媽，妳要吃『淇淋』嗎？」